Leivakorvikesed heeringasalatiga

korvikeste jaoks viilutatud musta leiba

Heeringasalat

1 tk  õun

1 tk punane sibul 

2 tkmuna

100 g marineeritud heeringas

1 tk soolakurk 

1 tl sinep

200 g Tere hapukoor

Korvikesed: korvikeste valmistamiseks rulli leivaviil 2 küpsetuspaberi lehe vahel õhukeseks ja lõika neljaks. Suru leivaviil mini-muffinivormi pesasse, suru võimalikult tihkeks.

Küpseta 200 kraadises ahjus 5  minutit. Lase jahtuda.

Salat: keeda munad. Samal ajal tükelda heeringas õun ja kurk. Haki sibul. Tükelda munad. Sega kõik komponendid kokku. Lase salatil külmikus enne serveerimist seista u 1,5 tundi.

Tõsta teelusikaga igasse leivakorvikesse heeringasalatit.