Koorepasta peekoni ja šampinjonidega

Koostis:
250g  meelepärast  pastat
1 pk toorsutsupeekonit
1 karp šampinjone
1 väike pk vahukoort
jupp porrut
2 küüslauguküünt
soola, pipart
Valmistamine:
Keeda pasta nii nagu pakil kirjas. Peekon  lõigata väikesteks ribadeks. Šampinjonid viilutada, porru hakkida. Esmalt praadida peekon, siis lisada seened, porru ja purustatud küüslauk. Kui kõik on kergelt pruunistunud valada peale vahukoor, maitseained ja segada.
Lõpuks lisada keedetud pasta ja segada kõik kokku.

Õunakook

Koostis:
1 kl.      suhkrut

0,5 kl.   sulatatud võid

1 kl.      piima

2 kl.      jahu

2 tl.       küpsetuspulbrit

4-5        õuna

Kaneel, suhkur

100 g     võid

½ pk      tordipulbrit

Vahusta munad suhkruga, lisa jahtunud sulavõi ja piim. Sega omavahel küpsetuspulber ja jahu ning  lisa segule. Koori ja viiluta õunad. Vala taigen võiga määritud suuremasse vormi ja laota õunad peale. Pudista omavahel või ja tordipulber ning puista puru koogile. Küpseta 200 kraadises ahjus 30-40 minutit. Serveeri sooja kooki jäätisega.

Krevetisalat

Salati mix (rukola, beebi spinat, lehtpeet jne.)
peotäis kisstomateid
1 paprika
krevette soolvees


Kastmeks: 1 dl oliiviõli
poole sidruni mahl
1 tl pruuni suhkrut
veidi soola

Säti salatilehed taldrikule. Sega kokku salatikaste. Puhasta paprika ja lõika ribadeks, poolita kirsstomatid.  Jaota taldrikule, lisa nõrutatud krevetid. Nirista peale kaste, serveeri kohe.

Kiirelt valmiv ja mõnusalt värske kõhutäis peale koolipäeva :)

 



PÕRANDAPESU

Küll on tore koristada,
rahmeldada nii et - et,
pesukaltsust soristada
põrandale sooja vett!

Vesi lärtsub, vesi lirtsub -
tuhat häält on pesuveel.
Koristajal- lapsetirtsul
vett on vaja veel ja veel.

Nüüd on meri jalge all tal,
Pesumeri ääretu!
Kuskil mere teisel kaldal
ema hüüab  “uu” ja “uu!”

Tegelikult on tegu küll aknapesuga aga tore luuletus ikkagi :)

 

Kirju koer

Koostis

2 pk  küpsist

250g marmelaadi

3 sl kakaopulbrit

150g võid

Vajadusel veidi piima

Valmistamine

Pudista küpsised väikesteks tükikesteks.Sega küpsised kakaopulbriga läbi ja haki marmelaad väikesteks kuubikuteks ning sega see ka kaussi. Pane või sulama. Lisa sulavõi ning sega kõik ühtlaselt läbi . Kui küpsisesegu tundub liiga kuiv  siis võid veidi piima lisada.Mätsi segu toidukilel vorstikujuliseks ja keera see tugevalt kilesse. Pane see vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Kamasmuuti maasikatega

3-4 dl keefiri(või maitsestamata jogurtit)

u. 300 g (külmutatud) maasikaid

1 väike banaan

3 sl kama

2-3 sl suhkrut

Püreesta kõik koostisained blenderis või köögikombainis, serveeri kohe.

Kartuli-hakklihavorm

Koostis:
10 keedetud kartulit

450 grammi hakkliha

2 toorest muna

250 milliliitrit piima

Või

Juust

Valmistamine:

Vorm määrige seest kokku võiga. Haki kartulid õhukesteks viiludeks.Pruunista hakkliha.Lao kihiti kartulid ja hakkliha. Alusta ja lõpeta kartulitega.Pane topsi munad ja piim. Loksuta nad omavahel korralikult segi.vala ühtlaselt kartulite ja hakkliha peale.Pane vorm 35-40 minutiks ahju.5 minutit enne ahjust välja võtmist pane vormi peale riivjuust.Küpseta 250 kraadi juures.

Leivakorvikesed heeringasalatiga

korvikeste jaoks viilutatud musta leiba

Heeringasalat

1 tk  õun

1 tk punane sibul 

2 tkmuna

100 g marineeritud heeringas

1 tk soolakurk 

1 tl sinep

200 g Tere hapukoor

Korvikesed: korvikeste valmistamiseks rulli leivaviil 2 küpsetuspaberi lehe vahel õhukeseks ja lõika neljaks. Suru leivaviil mini-muffinivormi pesasse, suru võimalikult tihkeks.

Küpseta 200 kraadises ahjus 5  minutit. Lase jahtuda.

Salat: keeda munad. Samal ajal tükelda heeringas õun ja kurk. Haki sibul. Tükelda munad. Sega kõik komponendid kokku. Lase salatil külmikus enne serveerimist seista u 1,5 tundi.

Tõsta teelusikaga igasse leivakorvikesse heeringasalatit.

Puuviljasalat

Koostis:

1 tk õun

1 tk pirn

1 tk apelsin

1 tk banaan

Vaarikaid

150g jogurt

Valmistamine:

Pese  puuviljad ja haki  väikesteks tükkideks.Vala puuvilja tükid kaussi. Nüüd  lisa jogurt ning sega kõik ühtlaselt segi.

Nüüd ongi salat valmis.

Riisisalat

Koostis:

1 pakk krabipulki

Pool värsket kurki

Kolm suurt tomatit

5 muna

1 pakk riisi

Hapukoor, majonees

Sool

Valmistamine:

Pane riis ja munad keema. Riisi keeda umbes 18 minutit ja muna keeda 7-10 minutit. Haki kurk, tomatid ja muna ning vala ühte kaussi. Kui riis on valmis lisa ka see ja ka  majonees ja hapukoor. Lisage maitse järgi soola.

Pitsasai

Koostis:

500 g  Pärmi- lehttaigent

300 g  Pirukatäidist

200 g  Riivjuustu

Ketšup

Valmistamine:

Võta pärmi-lehttaigen ning rulli see lahti. Kata tainas ketšupiga ning hõõru see laiali. Lisa sinna peale pirukatäidis(vaata, et see jääks ühtlaselt)  ja riivjuust ning rulli see kõik kokku. Ääred pitsita tugevalt kokku. Lõika see pikk rull umbes 3 cm laiusteks ribadeks ning pane need pannile lamama. Küpseta 200 kraadise kuumuse juures umbes 15 minutit. Lase natuke jahtuda.

Rosolje

Koostis:

400g   keedetud peeti

200g   keedetud kartult

3 tk    heeringafileed

2 tk    hapukurki

200 g keeduvorsti

4 tk    muna

3 dl     hapukoort

2 dl     majoneesi

Sool, suhkur, sinep

Valmistamine:
Lõika kõik salatiained väikesteks tükkideks ja pane kaussi. Sega kokku kastmeained . Vala segule ja sega kõik läbi. Maitsesta sinepi, soola ja pipraga.

Saiavorm

Koostis:

1 tk     Sai

3 tk     Muna

4 dl     Piima

1 dl     Suhkur

Hapukat moosi

Valmistamine:

Lõika sai kuubikuteks ja laota osa neist  võiga määritud ahjuvormi. Vahele natuke moosi ja siis jälle saiakuubikud. Nii võib teha mitu kihti.

Vispelda munad piim ja suhkur ning nirista saiakuubikutele. Küpseta 200 kraadises ahjus 30-40 minutit. Serveeri külma piimaga.

Spagetid kana ja peekoniga

Koostisained:

200 g spagette

200 g kanafileed

100 g peekonit

1 dl tomatikastet

pipar, sool, õli

Valmistamine:

Keeda spagette 7-8 minutit. Haki kanafilee ning peekon  väikesteks tükkideks. Pruunista kanafilee pannil ja maitsesta soola pipraga .Lisage peekon ning segage kuni peekon ja kanafileetükid on valmis. Lisage spagetid ja tomatipasta. 

Šokolaadi-banaanimuffinid

1 dl fariinsuhkrut
2 muna
100 g sulatatud võid või margariini
2 küpset banaani
3,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
50 g Bitteri või Fazeri plokkšokolaadi

 Vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa sulanud ja jahutatud või, tükeldatud šokolaad ning püreestatud banaanid.
 Lisa juurde küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega kogu mass ühtlaseks.
 Küpseta 200 kraadi juures ca. 20 minutit.

               

Tortillarull

Koostis:

Tortillad

Maitsestatud toorjuust

Singiviilud

Marineeritud kurk

Valmistamine:

Määri tortillale meelepärast toorjuustu. Aseta peale singiviilud ja marineeritud kurgid ning keera rulli.  Lõika viiludeks ja kinnita kokteiltikuga. Täidiseks võib kasutada kõike mis maitseb (nt. juustu , vorsti, kala, salatit , tomatit jne.). 

Võiküpsised

Koostis:

225 g              võid

150 g              suhkrut

1 tl                  vanillisuhkrut

1                     munakollane

250 g              jahu

Näpuotsatäis soola

Valmistamine:

Vahusta või suhkru, soola ja vaniljega. Lisa vahustades munakollane ja jahu. Aseta tainas vähemalt tunniks külmikusse. 

Vormi tainast  „vorst“  ja lõika sellest noaga õhukesed viilud ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180 kraadi juures 10-12 minutit.  Soovi korral võib kaunistada šokolaadiga.

Kohupiima-õunakook

Koostis:

1 pakk juubeli tordipulbrit

4 muna
4 supilusikat suhkrut
400 grammi magusat kohupiima
100 grammi  võid
200 grammi hapukoort

Valmistamine:

Kaalu ära vajaminevad kogused. Pane kaussi munad ja 4 supilusikat suhkrut. Vahustage munad ja suhkur miksriga. Lisa vahustatud munadele kohupiim ja hapukoor ning mikserdage veel kord. Teil on vaja eemaldava äärega panni! Määrige kõrge äärega panni sisu üleni võiga kokku. Jaga tordipulber 3 võrdseks osaks. Puista esimene osa panni põhja ühtlaselt. Lõika või pooleks ja haki mõlemad pooled väikesteks tükkideks. Pane esimene pool ühtlaselt laotades juubeli tordipulbri peale pannil. Kalla pool kohupiima segu pannile, ülejäänu jäta kaussi. Nüüd raputa teine osa tordipulbrist kohupiimasegu peale. Kalla alles jäänud segu pulbrile ning seejärel puista viimane ports tordipulbrit segu peale. Nüüd laota teise poole võitükid pannile ja aseta pann 200 kraadisesse ahju. Küpseta umbes 35 minutit. Lase enne söömist koogil ära jahtuda umbes 35 minutit.