Kausikook toorjuustukreemiga

Koostis:

1 pk La Fresca toorjuustu

4 dl vahukoort

5 sl suhkrut

200 g Ladyfingers küpsiseid

2 banaani

Kohvi immutamiseks

Riivitud shokolaadi kaunistamiseks.

Valmistamine:

Vahusta vahukoor suhkruga ning sega sisse toasoe toorjuust. Viiluta banaanid. Immuta küpsised kohviga ja lao klaaskausi põhja. Tõsta peale kiht toorjuustukreemi. Lao toorjuustukreemile banaaniviilud. Viimaseks kihiks jäta toorjuustukreem. Lase külmas seista vähemalt 3-4 tundi. Enne serveerimist kaunista riivitud shokolaadiga.

 

Kringel

Tainas:

5 dl piima

50 g pärmi

1 tl soola

2 dl suhkrut

1 kg jahu

2 muna

200 g pehmet võid

Vahele:

100 g võid

3 dl suhkrut

6 tl kaneeli

3 dl rosinaid

Valmistamine:

Pudista käesooja piima sisse pärm , lisa sool ja suhkur. Sõelu vähehaaval juurde

jahu. Sõtku tainasse munad ja pehme või.Jätka sõtkumist kuni tainas käte küljest lahti

tuleb. Kata tainas rätikuga ja lase tainal soojas kahekordseks kerkida.

Sõtku tainas alla ja vala jahuga ülepuistatud lauale. Sõtku veel veidi ja rulli laiali.

Määri peale toasoe või. Puista üle suhkru, kaneeli ja rosinatega. Keera tihedalt rulli, 

lõika pooleks ja põimi kokku. Tõsta ahjuplaadile, pintselda üle munaga ja küpseta 200 

kraadises ahjus 25-30 minutit. Puista üle tuhksuhkruga või tee shokolaadi glasuur.

        

Chili con carne

Koostis:

500 g veiseliha

2 tk sibulat

3 küünt küüslauku

400 g purustatud tomateid

400 g konservube

2 tl hakitud tsillikauna

Soola , pipart

Valmistamine:

Puhasta kondita veiseliha kelmetest ning lõika 1,5 x 1,5 cm suurusteks kuubikuteks, pruunista pannil võis.Kalla potti ja maitsesta soola-pipraga. Pruunista sibul ning tõsta lihale, lisa ka purustatud tomatid, purustatud küüslauk ja vajadusel vesi.Sega läbi ja hauta madalal kuumusel, kuni liha on pehme.Lisa oakonserv ning kuumuta veel 5 minutit, maitsesta hakitud tšillipipraga.

Serveeri riisiga.